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职位百科 > 服务业 > 面包/面点师傅
  • 面包/面点师傅

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    面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,并制成风味独特的面食或小吃的专业人员。这是一个受人尊重的职业,也是一个人才紧缺的职业。

    百城百科 于 2014-04-30 进行编辑
  • 职位要求JOB REQUIREMENTS

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    1、一般要求初中及以上学历,有一定的文化水平;
    2、身体健康,无传染病及传染病史;
    3、具有良好的道德素质和职业素养;
    4、热爱本职工作,全心全意为客人服务; 
    5、熟练掌握营养搭配学、色彩学等相关知识,了解面点(西点)文化和相关民俗知识;
    6、熟练掌握各种刀具、烹饪器材的使用和维护;
    7、具有勇于创造、大胆革新的精神;
    7、具有吃苦耐劳的工作精神;
    8、着装整洁,注意个人卫生;
    9、有一定的相关工作经验。

    会员: 百城百科 于 2014-04-30 进行编辑
  • 岗位职责JOB RESPONSIBILITIES

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    1、检查所需材料,为制作做好准备;
    2、制作各式点心,并经常更换花式品种;
    3、负责切配、拌制各种生、熟馅;
    4、负责煎炸各种点心,并制作各种点心、芡汁和糖水;
    5、完成上级分派的其他任务;
    6、控制成本;
    7、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关。

    会员: 百城百科 于 2014-04-30 进行编辑
  • 薪酬概况SALARY PROFILE

    ¥ 3700 平均工资收入趋势 截止至: 2020-7-1
  • 行业其他职位OTHER POSITIONS IN THE INDUSTRY

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